Soupe fraise au basilic


Les huiles essentielles ne sont pas utilisées uniquement en médecine ou pour les soins de beauté. Elles sont désormais mises à contribution dans le domaine de la cuisine, où elles permettent de varier et de rehausser les gouts.

Naturelles, elles remplacent avantageusement les arômes artificiels. Pratiques car disponibles toute l'année, elles peuvent aussi se substituer aux herbes et épices.

Peu caloriques, leur utilisation en cuisine permet de limiter l'ajout de sel, de sucre ou de graisse, puisqu'elles relèvent la saveur des aliments.

Une goutte d'huile essentielle apporte seulement 2 calories ; elles représentent donc une alternative intéressante au sucre ou à l'huile.


INGREDIENTS

500 gr de fraise

100 gr de crème fraiche

2 cuillère à soupe de sucre

Le jus d'un demi citron

1 goutte d'huile essentielle de basilic


Equeter les fraises et passez les dans le blender avec la crème fraiche, le jus de citron, le sucre et 1 goutte d'huile essentielle de basilic.

Déguster


*Recette réservée à l'adulte et à l'enfant de plus de 10 ans. Interdite chez la femme enceinte et allaitante par principe de précaution.


Essentiellement vôtre

Aurore

Contact

Aurore DEL VAL ​​

Tél : 06 23 61 62 81

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